Sałatka z pomarańczą, szynką i suszonymi pomidorami
Posted On 17.03.2009 at a wtorek, marca 17, 2009 by KonstiKolejna odsłona mojej ulubionej sałatki owocowo-warzywnej, tym razem w wersji niewegetariańskiej. Niech jarosze mi to wybaczą: jednym ze składników jest szynka... Na pewno można ją pominąć i zastąpić czymś innym, ale czym? Szynka tak doskonale współgra mi z całością, iż nic innego nie przychodzi mi do głowy, choc przyznaję z pokorą, że wegetariańskie podniebienia z pewnością znalazłyby jakieś godne zastępstwo:) Ja na razie zostanę przy szynce.
U nas wiosna rozhulała się już na całego. Siadam przy stole w kuchni, otwieram balkon, grzeję się na słońcu, obok talerz sałatki, kieliszek czerwonego wina... czegóż chcieć więcej? Zima jest już tylko wspomnieniem...
Składniki (na 2-3 porcje)
· 1 główka sałaty
· pęczek rukoli
· 2 pomarańcze
· 3-4 plasterki szynki pokrojonej na małe kawałki
· suszone pomidory w dowolnej ilości
· 1 por
· 2 łyżeczki sezamu
· 2 łyżeczki płatków owsianych
· ocet jabłkowy
· oliwa
· sól, pieprz
Wymieszać sałatę i rukolę, dodać pokrojone pomarańcze, suszone pomidory, por i szynkę. Doprawić octem jabłkowym i oliwą, posolić, popieprzyć, wymieszać. Posypać sezamem i płatkami owsianymi. Jak zwykle, podawać ze świeżym pieczywem i lampką czerwonego wina. I cieszyć się wiosną:).
Przepis publikuję ze specjalną dedykacją dla gani76:)
Uwielbiam rukolę, pomidorki, pomaranczę .. ach, cudowna wariacja sałatki. Muszę koniecznie spróbować Twojej wersji.
Mówisz,ze u Ciebie wiosna? Super! U nas po mału idzie, ale idzie. :)
Pozdrówki ciepłe.
Ile tu pysznych rzeczy... Wspaniała sałatka! :-)))
uwielbiam w sałatkach chrupkość nasion, czy to sezam, słonecznik, dynia, czy insze dobro :)
Kuchnia-Monsai
Fajnie, ze sie Wam podoba. U mnie w domu tylko ja taka jem, moj Kalabryjczyk omijaj ja szerokim lukiem:)
Pozdrawiam!
a jaki rodzaj sałaty, bo nie mogę dojrzeć na zdjęciach? którą się akurat ma czy jakaś jest polecana? a można np. zastosować kapustę pekińską? znaczy się że można to fakt, ale co Ty o tym myślisz? jakieś sugestie?
Reve, ja wymieszalam zwykla salate siewna z icebergiem (to inny rodzaj popularny we Wloszech, nie wiem, jak w Polsce). Nie widac jej dokladnie, bo zawsze dziele ja na male kawalki:)Wydaje mi sie, ze kazdy rodzaj salaty pasuje, a z kapusta nigdy nie probowalam, tez mogloby byc ciekawie... Jak taka zrobisz, to daj znac:)
A tak na marginesie: mam problemy z otworzeniem Twojego bloga, widze go przez kilkanascie sekund, a potem zaraz sie zamyka i pokazuje sie komunikat, ze wystapil jakis blad w systemie. Czy ktos inny dawal Ci znac o takim problemie, czy to tylko ja tak mam?Bo jesli to tylko umnie, to musze znalezc przyczyne...
Pozdrawiam serdecznie!
zazdroszczę zarówno tak kolorowej sałatki
jak i wiosny,
za którą tęsknię strasznie
możliwe że problem pojawia się jeśli masz przeglądarkę Internet Explorer..i to nie najnowszą wersję..ktoś już mi o tym pisał że jak korzysta z IE to ma problem, bo jakimś sposobem IE nie chce ładować wszystkich moich gadżetów i blokuje dostęp do stronki.. sama nie wiem co z tym zrobić i jak można temu zaradzić...sama korzystam z Mozilli i wszystko jest okej..a TY jaką masz przeglądarkę?
Masz racje, na Mozzilli wszystko dobrze sie wyswietla. A IE7 nie daje rady i blokuje strone... Dziekuje za wyjasnienie i pozdrawiam!
Ooo, bardzo dziękuję za tak miłą dedykację :))) Szalenie apetyczna ta sałatka. Pozdrawiam ciepło!!!