Sałatka z pomarańczą, szynką i suszonymi pomidorami

Kolejna odsłona mojej ulubionej sałatki owocowo-warzywnej, tym razem w wersji niewegetariańskiej. Niech jarosze mi to wybaczą: jednym ze składników jest szynka... Na pewno można ją pominąć i zastąpić czymś innym, ale czym? Szynka tak doskonale współgra mi z całością, iż nic innego nie przychodzi mi do głowy, choc przyznaję z pokorą, że wegetariańskie podniebienia z pewnością znalazłyby jakieś godne zastępstwo:) Ja na razie zostanę przy szynce.

U nas wiosna rozhulała się już na całego. Siadam przy stole w kuchni, otwieram balkon, grzeję się na słońcu, obok talerz sałatki, kieliszek czerwonego wina... czegóż chcieć więcej? Zima jest już tylko wspomnieniem...


Składniki (na 2-3 porcje)

· 1 główka sałaty
· pęczek rukoli
· 2 pomarańcze
· 3-4 plasterki szynki pokrojonej na małe kawałki
· suszone pomidory w dowolnej ilości
· 1 por
· 2 łyżeczki sezamu
· 2 łyżeczki płatków owsianych
· ocet jabłkowy
· oliwa
· sól, pieprz

Wymieszać sałatę i rukolę, dodać pokrojone pomarańcze, suszone pomidory, por i szynkę. Doprawić octem jabłkowym i oliwą, posolić, popieprzyć, wymieszać. Posypać sezamem i płatkami owsianymi. Jak zwykle, podawać ze świeżym pieczywem i lampką czerwonego wina. I cieszyć się wiosną:).



Przepis publikuję ze specjalną dedykacją dla gani76:)

Posted in Etichette: |

10 commenti:

  1. majana Says:

    Uwielbiam rukolę, pomidorki, pomaranczę .. ach, cudowna wariacja sałatki. Muszę koniecznie spróbować Twojej wersji.
    Mówisz,ze u Ciebie wiosna? Super! U nas po mału idzie, ale idzie. :)

    Pozdrówki ciepłe.

  2. poswix Says:

    Ile tu pysznych rzeczy... Wspaniała sałatka! :-)))

  3. Anonimowy Says:

    uwielbiam w sałatkach chrupkość nasion, czy to sezam, słonecznik, dynia, czy insze dobro :)

    Kuchnia-Monsai

  4. Konsti Says:

    Fajnie, ze sie Wam podoba. U mnie w domu tylko ja taka jem, moj Kalabryjczyk omijaj ja szerokim lukiem:)
    Pozdrawiam!

  5. reve82 Says:

    a jaki rodzaj sałaty, bo nie mogę dojrzeć na zdjęciach? którą się akurat ma czy jakaś jest polecana? a można np. zastosować kapustę pekińską? znaczy się że można to fakt, ale co Ty o tym myślisz? jakieś sugestie?

  6. Konsti Says:

    Reve, ja wymieszalam zwykla salate siewna z icebergiem (to inny rodzaj popularny we Wloszech, nie wiem, jak w Polsce). Nie widac jej dokladnie, bo zawsze dziele ja na male kawalki:)Wydaje mi sie, ze kazdy rodzaj salaty pasuje, a z kapusta nigdy nie probowalam, tez mogloby byc ciekawie... Jak taka zrobisz, to daj znac:)
    A tak na marginesie: mam problemy z otworzeniem Twojego bloga, widze go przez kilkanascie sekund, a potem zaraz sie zamyka i pokazuje sie komunikat, ze wystapil jakis blad w systemie. Czy ktos inny dawal Ci znac o takim problemie, czy to tylko ja tak mam?Bo jesli to tylko umnie, to musze znalezc przyczyne...
    Pozdrawiam serdecznie!

  7. asieja Says:

    zazdroszczę zarówno tak kolorowej sałatki
    jak i wiosny,
    za którą tęsknię strasznie

  8. reve82 Says:

    możliwe że problem pojawia się jeśli masz przeglądarkę Internet Explorer..i to nie najnowszą wersję..ktoś już mi o tym pisał że jak korzysta z IE to ma problem, bo jakimś sposobem IE nie chce ładować wszystkich moich gadżetów i blokuje dostęp do stronki.. sama nie wiem co z tym zrobić i jak można temu zaradzić...sama korzystam z Mozilli i wszystko jest okej..a TY jaką masz przeglądarkę?

  9. Konsti Says:

    Masz racje, na Mozzilli wszystko dobrze sie wyswietla. A IE7 nie daje rady i blokuje strone... Dziekuje za wyjasnienie i pozdrawiam!

  10. gania76 Says:

    Ooo, bardzo dziękuję za tak miłą dedykację :))) Szalenie apetyczna ta sałatka. Pozdrawiam ciepło!!!