Babeczki czekoladowe

Nie będę się rozpisywać rozpisywać na temat tych babeczek, powiem tylko, że są intensywnie czekoladowe, nie za słodkie, zrównoważone w smaku, po prostu wyborne... To jeden z moich ulubionych smakołyków czekoladowych.




 Składniki (na 8-9 niewielkich babeczek):

· 200 g gorzkiej czekolady
· 125 g masła
· 125 g jogurtu naturalnego
· 160 g cukru
· 4 jajka
· 100 g mąki
· 2-3 łyżki rumu
· kakao lub kawa rozpuszczalna do wysypania foremek

Czekoladę i masło rozpuścić na małym ogniu, dodać cukier i jogurt, chwilę wszystko podgrzewać, aż powstanie jednolita masa. Zdjąć z ognia, ostudzić. Wbijać kolejno po jednym jajku, mieszać dokładnie. Wsypać przesianą mąkę, wlać rum, wymieszać aż do dokładnego połączenia składników. Foremki wysmarować tłuszczem, wysypać kakao lub kawą rozpuszczalną. Wlać masę czekoladową, tak by wypełniała ¾ objętości foremki (babeczki lekko urosną). Wstawić do zamrażalnika na ok. 4 godziny. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 15 minut w temp. 220°C. Babeczki należy dobrze ostudzić, na zimno lepiej smakują.








Posted in Etichette: |

15 commenti:

  1. grazyna Says:

    Wyglądają bardzo smakowicie, prawdziwe czekoladowe babeczki :)

  2. poswix Says:

    Z wierzchu wyglądaja na pulchniutkie, a w środku proszę, bardzo konkretne... Ciekawy przepis. :-)

  3. Anonimowy Says:

    zaciekawił mnie najbardziej sposób wykonania, dlaczego babeczki przed pieczeniem lądują w zamrażalniku?
    z pozdrowieniami,
    viridianka z CzekoKota :)

  4. Konsti Says:

    Grazynko, dziekuje! U Ciebie tez pysznosci czekoladowe, ale niestety nie moglam Ci tego bezposrednio napisac pod przepisem, bo odrzucalo moj komentarz...
    Poswix, no wlasnie, taki ich urok:)
    Viridianko, wlozenie babeczek do zamrazalnika, a po ok 4 godzinach od razu do piekarnika powoduje, ze one szybciej dopiekaja sie na wierzchu, a w srodku zatrzymuja wiecej wilgoci. w efekcie wnetrze babeczek jest "mokre", miekkie i aromatyczne.
    Pozdrawiam serdecznie!

  5. Anonimowy Says:

    w takim razie podoba mi się ten pomyślunek i zapisuję przepis:D

    dam znać jak upiekę
    viri

  6. aga-aa Says:

    urocze! i na bank przepyszne!

  7. asieja Says:

    wyglądają niezwykle
    i wydaje mi się czy są wilgotne w środku?

  8. kasiaaaa24 Says:

    Taki środek to mi się bardzo podoba :)

  9. majana Says:

    Bardzo apetyczne babeczki! Ich srodek jest obłędny!:))
    Pozdrawiam:)

  10. margot Says:

    piękne są te twoje czekoladowe maleństwa

  11. Tilianara Says:

    Ależ one apetyczne mmmm zjadłabym jedną, a nawet kilka :)

  12. dwiechochelki Says:

    Chyba zaraz muszę zjeść jakąs czekoladkę, bo moje ślinianki pracują jak wściekłe :)

  13. Polka Says:

    Nie nooooo
    Konsti serca nie masz!

    :)

  14. zemfiroczka Says:

    Te babki - nie bójmy się tego stwierdzenia - są piękne i idealne! :)

  15. myniolinka Says:

    takie babki to ja lubię! :)