Apparecchiamo?

Pizza allo stracchino, olive e pomodori

... czyli pizza z serem “stracchino”, oliwkami i pomidorami. Pomysł na tę pizzę zaczerpnęłam stąd. "Stracchino" to włoski ser wyrabiany z krowiego mleka, przez niektórych porównywany do brie. “Stracchino” jest jednak bardziej miękki i ma delikatniejszy, mleczny smak. We Włoszech ser ten często wykorzystywany jest przy wypieku pizzy, tak jak i w tym dzisiejszym przepisie.

Składniki (na pizzę dla 1 osoby):

· ok. 200 g ciasta na pizzę

· 1 duży pomidor

· garść oliwek

 · 250 g sera stracchino

· oliwa

· oregano

· kilka listków świeżej bazylii

· sól

 Wyrośnięte ciasto na pizzę rozwałkować, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 10 min. W tym czasie rozrobić stracchino na gładki krem (można dodać 1 lub 2 łyżki mleka). Wyjąć ciasto na pizzę z piekarnika, rozsmarować stracchino, posypać posiekaną bazylią. Rozłożyć pokrojonego pomidora i oliwki, lekko posolić, posypać hojnie oregano. Wstawić ponownie do piekarnika i piec przez kilkanaście minut, aż pizza będzie gotowa.

6 commenti:

1. Majana Says: 25 sierpnia 2013 00:10  

   Bardzo apetyczna pizza. Zjadłabym sobie :)

2. Konsti Says: 8 września 2013 16:31  

   Chetnie zaprosilabym Cie na wspolna konsumpcje takiej pizzy:)
   Pozdrawiam.

3. Jolanta Szyndlarewicz Says: 18 września 2013 22:10  

   Ależ pysznie wygląda:) to i ja dołączam sie do Majanki:) buziaki

4. Konsti Says: 24 września 2013 17:57  

   Dziekuje, Jolu i sciskam Cie mocno.

5. jantar92 Says: 18 października 2013 19:58  

   Świetnie gotujesz Konsti, Twoje bułeczki, pizze wywołują u mnie poczucie wilczego głodu. Pozdrawiam:) http://napiecyku.wordpress.com/

6. Konsti Says: 18 października 2013 23:00  

   No wiesz, az sie zaczerwienilam:)
   Dziekuje za mile slowa!
   Usciski.

Prześlij komentarz