Najprostszy jogurtowiec z melonem i brzoskwiniami

Najprostszy, bo już chyba nic prostszego nie można wymyśleć :). Ten deser jogurtowy na zimno nieodmiennie kojarzy mi się z dzieciństwem, początkami szkoły podstawowej i moimi pierwszymi próbami kulinarnymi. Ja i moja przyjaciółka Ola (ciekawe, co też ona teraz porabia...) przepadałyśmy za tym deserem, często go przygotowywałyśmy i z wielką przyjemnością się nim zajadałyśmy. Jego przygotowanie to nic trudnego: jogurt plus cukier plus żelatyna plus świeże owoce... po prostu idealny przepis dla małych dzieci. Idealny przepis dla dużych dzieci. Idealny przepis dla mnie. Cóż, nigdy z niego nie wyrosłam:)

Składniki:

· 800 g gęstego jogurtu naturalnego
· pół szklanki ciepłej wody
· 3 łyżki żelatyny w proszku
· 1 szklanka cukru pudru
· 1 kieliszek dowolnego likieru (to w wersji dla dużych dzieci, rzecz jasna)
· pół melona
· 2 brzoskwinie

Melona oczyścić z pestek, pokroić na kawałki i zmiksować z jogurtem (można zmiksować na gładką masę, ale ja wolę taką bardziej „chropowatą” wersję, z widocznymi kawałeczkami melona). Dodać cukier puder i likier, wymieszać. Rozpuścić żelatynę w ciepłej wodzie i dokładnie rozmieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia. Gdy tak się stanie, wlać ją do masy jogurtowej. Dodać pokrojone brzoskwinie i przełożyć wszystko do prostokątnej formy (najlepiej silikonowej). Wstawić do lodówki na kilka godzin. Gdy zastygnie, wyłożyć na talerz i kroić w kwadraty.