Apparecchiamo?

Plumcake allo yogurt

Aromatyczne, wilgotne ciasto, z wyczuwalnym smakiem jogurtu i białej czekolady. W oryginalnym przepisie, który kiedyś dostałam od mojej dawnej „padrona di casa” we Florencji, nie było w ogóle mowy o żurawinie. Ja jednak lubię ją dodawać do tego ciasta, bo jej charakterystyczna kwaskowatość ładnie przełamuje słodycz białej czekolady. I nic to, że zazwyczaj cała żurawina z uporem osiada na dnie foremki, w ogóle mnie to nie zraża:). A ciasto jest naprawdę smaczne, idealne zwłaszcza do porannej kawy.

Składniki:

· 360 g mąki

· 250 g jogurtu naturalnego

· 150 g masła

· 200 g cukru

· 4 jajka

· 50 g posiekanej białej czekolady

· 2 łyżeczki proszku do pieczenia

· 1 cukier waniliowy

· opcjonalnie: żurawina (ok. 50 g)

Cukier utrzeć z jajkami. Dodać jogurt, rozpuszczone masło, cukier waniliowy i mąkę, dobrze wymieszać. Dodać proszek do pieczenia, kawałki czekolady i żurawinę, jeszcze raz wymieszać. Przełożyć masę do podłużnej formy. Piec w nagrzanym piekarniku przez 40-50 min. w temp. 180°C.

16 commenti:

1. Ewam Says: 21 października 2010 17:47  

   wyglada pieknie...kiedys robilam babke jogurtowa,ciekawe czy to ten sam smak,bo przepis gdzies posialam :((

2. grazyna Says: 21 października 2010 18:01  

   Super wygląda i na pewno pyszne :)

3. Majana Says: 21 października 2010 18:13  

   Cudowne to ciasto! prezentuje sie niezwykle smacznie:)
   Pozdrowienia:)

4. myniolinka Says: 21 października 2010 20:58  

   jogurtowe ciasta bardzo lubię... oj bardzo :)

5. Sisters4cooking Says: 21 października 2010 20:59  

   Wygląda przepysznie!

6. aga Says: 21 października 2010 21:55  

   bardzo ladnie wyglada, tak delikatnie... na pewno jest pyszne:)

7. asieja Says: 22 października 2010 08:56  

   wilgotne i z białą czekoladą.. podoba mi się. ładnie wygląda to wnętrze, jego struktura.

8. viridianka Says: 22 października 2010 10:01  

   takie ciasta to ja barrrdzo, Konsti jak dużej foremki użyłaś?

9. Karmel-itka Says: 22 października 2010 16:17  

   wilgotne, z jogurtem, ze śliwkami... ja nie mogę, rozkoszne!

10. Konsti Says: 24 października 2010 11:03  

    Dziekuje za wszystkie komentarze!
    Moja foremka miala wymiary: 26 cm dlugosci, 8cm szerokosci, 7cm wysokosci.
    Pozdrawiam serdecznie!

11. chrupka77 Says: 27 października 2010 16:12   Ten komentarz został usunięty przez autora.
12. chrupka77 Says: 27 października 2010 16:13  

    Usunęłam komentarz bo zauważyłam wyżej juz odpowiedz na moje pytanie:)

13. Anonimowy Says: 28 października 2010 13:13  

    No i wyszedł mi piękny.....zakalec niestety-ucierane ciasta mnie nie lubia:(

14. Konsti Says: 31 października 2010 19:48  

    No prosze, a ja myslalam, ze tego ciasta nie da sie zepsuc:))) Coz, zdarza sie, a zakalce tez maja swoj urok, prawda?:) Mam nadzieje, ze ta mala porazka nie zrazi Cie do pieczenia ciast, jakiegokolwiek badz rodzaju...
    Pozdrawiam cieplo.

15. Anonimowy Says: 11 stycznia 2011 13:45  

    co do obsiadania żurawin- spróbuj obtoczyć je przed wrzuceniem w mące.

16. Konsti Says: 11 stycznia 2011 14:35  

    Probowalam:) i tak zazwyczaj opadaja na dno...
    Pozdrawiam.

Prześlij komentarz